Paleta ibérica de bellota El Ventorro

Paleta ibérica de bellota El Ventorro

La paleta ibérica de bellota ‘El Ventorro’ es uno de los productos más apreciados de embutidos El Ventorro.

Desde Alba de Tormes, Salamanca, la familia Reyes lleva más de cinco generaciones dedicándose a la cría y elaboración de productos del cerdo ibérico.  Desde sus comienzos, “El Ventorro” ha mimado la elaboración artesanal de sus productos con esfuerzo, dedicación y mucho trabajo.

Tanto la paleta ibérica de bellota ‘El Ventorro’ -como el resto de los productos- se elaboran a base de sal, tiempo y la dedicación de todo el equipo de profesionales que forman la familia ‘El Ventorro’.

Los animales, los cerdos de raza ibérica, proceden de las dehesas de Salamanca y Extremadura. Allí se crían libremente y sin estrés, en plena naturaleza. Con una alimentación equilibrada y natural.

El otro gran factor es el tiempo, el necesario de curación que en este caso es de 24 meses.

Un producto único y de máxima calidad.