Vuelta de chorizo casero Martín Cuesta

Para los que hemos tenido la suerte de disfrutar de un chorizo de matanza de verdad, hecho en casa por nuestras abuelas, el reto de encontrar un chorizo similar es casi una aventura. Pero el chorizo casero Martín Cuesta es una verdadera delicia.

En Gomezserracín, la familia Martín Cuesta, elabora el chorizo casero de forma completamente natural, con carne de cerdos grasos castrados, criados y cebados en sus propias granjas, y lo condimenta únicamente con ajo, pimentón de La Vera, sal marina y un poquito de orégano.

Después, se sigue un proceso tradicional de «llenado» y secado y, como en las matanzas de nuestras queridas abuelas, el resultado del chorizo casero Martín Cuesta es único, tanto en calidad como en sabor, y sienta muy bien.