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Plato de jamón ibérico de cebo cortado a mano (50% raza ibérica). Sobre de 100 grs.
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Plato de jamón ibérico de cebo (50% raza ibérica) cortado a mano. Sobre de 100 grs.
Jamón ibérico de cebo al corte
Ibéricos Vegaseca es una pequeña empresa familiar dedicada a la cría de cerdo ibérico y la elaboración de sus productos. Se encuentran en Cuéllar, Segovia, y entre pinos y encinas los animales nacen y se crían en la propia finca bajo un control exhaustivo tanto de su alimentación como de sus condiciones sanitarias y ambientales.
«Siempre hemos elaborado nuestra propia matanza: chorizo, salchichón, morcilla etc. y un día decidimos dar un paso más y poner nuestro producto en el mercado. Si a nuestros amigos y familiares les encantan nuestros embutidos ¿por qué no ofrecer un producto tan natural y exquisito a los demás?»
En Ibéricos Vegaseca elaboran su embutido a la antigua usanza, según la receta tradicional: «creemos que es el momento de recuperar la alimentación tradicional y los sabores auténticos, y ese es nuestro objetivo».
El resultado son unos productos deliciosos, auténticos y con un sabor exquisito.
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