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Lomos de bonito del norte en escabeche
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Dentro de la familia de los túnidos, el Bonito del Norte (Thunnus alalunga) es el producto de mayor calidad. Capturado en el mar Cantábrico con artes de pesca selectivas tradicionales, de uno en uno, y con anzuelo durante los meses comprendidos entre junio y octubre. Su principal característica es su blanca y tierna carne, con su sabor suave y jugosa textura, siendo por ello la conserva predilecta de los paladares más exigentes.
El Bonito del Norte es un alimento muy saludable, y fundamental dentro de una alimentación equilibrada.
Información adicional
| Peso | 0.400 kg |
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Bonito del norte en escabeche, envasado por Conservas Entreislas.
Entreislas es una conservera ubicada en plena costa asturiana, en Tapia de Casariego, en una zona rebosante de productos autóctonos y naturales, donde conviven mar y costa, ríos, naturaleza, gastronomía y tradición marinera.
Dentro de la familia de los túnidos, el bonito del norte (thunnus alalunga) es el producto de mayor calidad. Capturado en el mar Cantábrico con artes de pesca selectivas tradicionales, de uno en uno, y con anzuelo durante los meses comprendidos entre junio y octubre, su principal característica es su blanca y tierna carne, con su sabor suave y jugosa textura, siendo por ello la conserva predilecta de los paladares más exigentes.
Además del bonito del norte en escabeche, Entreislas envasa sardinillas, anchoas, oricio, rape y centollo, de forma completamente artesanal, con un proceso manual de selección y desespinado, y tratando una a una cada pieza envasada. Además, conserva guisos marineros preparados con las mejores materias primas.
El tratamiento artesano de sus productos es todo un arte que se ha transmitido de padres a hijos, junto con valores como el esmero, el mimo y el placer de comer saludablemente. En suma, «calidad suprema», sabor y sencillez, procedentes del Cantábrico.
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